Al operar electrodomésticos, por regla general, no todas sus funcionalidades están involucradas. Por lo tanto, no se usa todo el potencial. Le diremos cómo usar hornos microondas de convección que hayan reemplazado a los convencionales. ¿Qué es la convección en el microondas y por qué es necesaria? Consideraremos a continuación.
El principio de convección.
La convección es la transferencia de calor que ocurre como resultado de la transferencia de energía por corrientes y chorros de aire. Muchos pueden preguntar: ¿qué significa esto? ¿Y qué tiene que ver la convección con el microondas? En hornos de microondas, el aire fluye en un círculo, distribuido uniformemente por toda la cámara. Para esto, hay dos elementos integrados en el dispositivo: convector y ventilador. El primero lleva a cabo el calentamiento del aire, el segundo, su distribución uniforme.
Muy a menudo se colocan en la pared posterior o en la parte superior. La temperatura interior puede alcanzar los 200 grados, a veces más. Tan pronto como se alcanza la temperatura establecida, el convector detiene el calentamiento. Cuando la temperatura comienza a bajar, se enciende nuevamente.
Por qué se necesita convección
El principio de convección ha aumentado significativamente la funcionalidad del microondas. Además de calentar y descongelar alimentos, puede cocinar, hornear, guisar, hornear. Si también está equipado con una parrilla, los platos horneados tendrán una corteza deliciosa.
Tales estufas multifuncionales son una excelente alternativa a los hornos y estufas.
Los alimentos cocinados en un horno de convección no pierden sus propiedades beneficiosas. Y el tiempo para su preparación, en comparación con otros electrodomésticos, requerirá mucho menos. La circulación circular de calor permite que los alimentos se horneen de manera uniforme, tanto por dentro como por fuera. Por lo tanto, no puede temer que el pastel se queme en los bordes y que el medio permanezca crudo.
Los hornos de microondas por convección atraerán a muchos. Reemplazarán fácilmente un par de electrodomésticos de cocina. ¿Por qué comprar una olla de cocción lenta, una nueva placa u horno, si puede comprar un horno microondas moderno? Por lo tanto, el espacio no estará abarrotado y la cocción no llevará mucho tiempo. Al mismo tiempo, el proceso de preparación de nuevos platos se convertirá en una actividad agradable e informativa.
Cómo usar el modo
Si tiene un horno de convección moderno, será útil aprender a usar esta función. Las siguientes son las reglas básicas y consejos:
- Para cocinar, use solo utensilios especialmente diseñados. La información sobre esto se encuentra en el manual de instrucciones. También mire la página "Qué utensilios no deben calentarse en el microondas".
- Cocine en porciones pequeñas. Gracias a esto, la comida se calienta de manera uniforme.
- Use un soporte especial con patas para que el aire caliente ingrese debajo del fondo de los platos.
- Precaliente el horno antes de cocinar. Diez minutos de precalentamiento a una temperatura de 150 grados serán suficientes.
- Para una corteza dorada, use además la función Grill.
Pros y contras
Antes de comprar un horno de aire caliente, decida si lo necesita y con qué frecuencia tiene la intención de usarlo. Si tiene un horno viejo en el que todo se quema o, por el contrario, no se hornea hasta el final, entonces el horno de microondas es una opción adecuada para reemplazarlo. Sin embargo, se deben estudiar las ventajas y desventajas del dispositivo.
Ventajas de las microondas de convección:
- Multifuncionalidad;
- La presencia de varios modos con la capacidad de combinarlos;
- Programas para cocinar;
- Manejo conveniente;
- Ahorrar tiempo.
Sin embargo, también hay desventajas:
- Pequeño volumen de la cámara en comparación con el horno;
- Necesita platos especiales;
- Mayor consumo de energía
- Precio alto.
Como elegir una estufa
Si aún decide comprar un horno de convección, la siguiente información lo ayudará a elegir el modelo correcto. Presta atención a los siguientes puntos:
- ¿Cuál es el diseño del dispositivo? Integrado o independiente.
- ¿Cuál es el poder de la estufa? No solo la velocidad de cocción, sino también la calidad depende de ello.
- Revestimiento interior. Las mejores opciones son cerámicas o biocerámicas. Tales revestimientos son más fáciles de limpiar, son más resistentes a los arañazos.
- Volumen de la cámara. Una cámara grande le permite cocinar en grandes porciones. Este es un criterio importante para una familia numerosa.
Además de los hornos de microondas con convección y parrilla, hay electrodomésticos más modernos. Por ejemplo, en el horno de microondas Panasonic NN-CS596S, hay 6 métodos de cocción. Además de la convección, la parrilla, las microondas, también existe la opción de cocinar con microondas con vapor. Dos formas más son una combinación de una parrilla con microondas, una parrilla con convección.
Una característica del modelo es el principio de su funcionamiento. Consiste en la aplicación de tecnología inverter, que proporciona un calentamiento continuo y uniforme del producto.
Al mismo tiempo, los ingredientes retienen un máximo de nutrientes, y el plato cocinado tiene un aspecto apetitoso.
Otros fabricantes de electrodomésticos como LG y Samsung también tienen algo de qué jactarse. Además de las funciones principales en los hornos de microondas más modernos, se pueden proporcionar varias funciones adicionales.
Por ejemplo, considere el microondas Samsung MC28H5013AW Smart Oven.
El modelo tiene tales modos adicionales:
- Modo ECO: modo de ahorro. Reduce el consumo de energía en espera.
- Desodorización: la función de eliminar olores extraños en la cámara.
- Función de ajuste de bandeja giratoria. Le permite colocar contenedores de varias formas, así como maximizar el uso del espacio de la cámara.
- Tecnología de fermentación. Le permite cocinar yogurt casero. El modo de cocción y el tiempo de ciclo se seleccionan automáticamente.
En otros modelos de Samsung, puede encontrar otra característica útil: la limpieza a vapor. Se usa después de que el horno se haya enfriado por completo. El vapor de agua ayuda a hacer frente a las salpicaduras de alimentos, manchas, facilitando el proceso de limpieza posterior.
Comentarios del propietario
También se debe tener en cuenta la opinión de los propietarios de hornos microondas de convección. Las revisiones a continuación proporcionarán información útil adicional antes de elegir un microondas.
Samsung MC28H5013AK opiniones
Elena, Moscú
Modelo funcional, de bajo consumo, con un buen diseño. Se ejecuta en silencio. Tiene un gran volumen de cámara. Calienta la comida rápidamente, de manera uniforme. Complacido con la presencia de un modo de eliminar olores. Montaje de alta calidad. El precio es bastante adecuado. La desventaja para mí fue la falta de un modo de limpieza a vapor, así como un botón de inicio rápido.
Irina, Tomsk
He estado usando el microondas por un par de meses. La estufa es bastante silenciosa, multifuncional, con controles simples. Pero después de un mes de uso, la sartén comenzó a girar bruscamente. En el centro de servicio, dijeron que debería ser así. Sin embargo, este es el único inconveniente que descubrí.
Reseñas del modelo Panasonic NN-CS596S
Olga, Minsk
He estado usando microondas por un par de años. Satisfecho con la compra. Hornea maravilloso, mejor que incluso el horno. Puedes cocinar casi cualquier cosa. Pero, con el tiempo, los botones comenzaron a limpiarse. Y así, el dispositivo es muy bueno.
Alexander, Ekaterimburgo
He estado operando durante aproximadamente un año, no hay problemas. Las especificaciones cumplen con lo establecido. La principal ventaja es el inversor. El precio, en mi opinión, es demasiado caro.
Con base en lo anterior, podemos decir con confianza que un microondas de convección es un dispositivo útil que puede reemplazar a otros que parecen ser insustituibles. Pero si es útil para su cocina depende de usted.