Si está buscando equipos profesionales para una pequeña cafetería o restaurante de tamaño impresionante, preste atención a los lavavajillas Comenda. Los equipos de fabricación italiana se han suministrado a los mercados mundiales durante más de 40 años. Qué modelos hay, cuáles son sus características y características, aprenderá en el artículo.
Tipos de lavavajillas "Komenda"
El equipo industrial se divide en:
- Máquinas de lotes. La línea Prime es adecuada para pequeños establecimientos. Los platos en la tolva se cargan manualmente, frontalmente. Las placas se dividen en casetes.
- Máquinas continuas. Los dispositivos pueden cargarse en casetes o compilarse en un transportador. Gracias a las mesas y fregaderos adicionales, el equipo se puede colocar como desee. Adecuado para carnicerías, fábricas, restaurantes.
A su vez, se dividen en tipos según el propósito y el método de operación. A continuación hablaremos sobre ellos con más detalle.
Características de la técnica Komenda.
- Las gruesas puertas de doble capa de los lavavajillas proporcionan aislamiento térmico y acústico. La superficie interna es lisa y, por lo tanto, fácil de limpiar.
- La cámara sin costuras con esquinas redondeadas no acumula contaminación.
- Bomba autolimpiante.
- Filtros de acero inoxidable.
- Control de enjuague. El suministro de agua comienza solo después de que la bandeja ingresa a la tolva.
- Regeneración. El agua fría no se calienta debido al calentador, pero gracias al vapor y al calor del lavado anterior. Ahorro de 9 a 17 kW por hora.
- Automatización. Hasta que los objetos ingresen a las cámaras, la bomba se apaga, ahorrando agua y electricidad.
- Ecorinse Enjuague el agua con enjuague mediante doble purificación con filtros.
Acción periódica de PMM
Según el método de carga de platos, se dividen en frontales y abovedados.
Tipo frontal
Estos son autos compactos que son adecuados para pequeñas cafeterías y comedores.
La serie incluye los modelos PB y PF, que tienen sus ventajas:
- Panel transparente con pantalla digital. El programa actual se muestra en la pantalla.
- La carcasa por dentro y por fuera está hecha de acero AISI 304.
- El sistema de lavado patentado WRIS®2 tiene una estructura de rociado especial que cubre toda la superficie de trabajo.
La serie PF es adecuada para su instalación en estaciones de servicio y pequeños cafés. Tiene un ciclo corto e intenso. El dispositivo de control de enjuague opcional se enjuaga a 85 grados, incluso con presión de agua reducida.
COMENDA LF321
Las pequeñas dimensiones de 82x60x60 cm permiten que el equipo encaje debajo de una mesa o mostrador. La caja está hecha de acero inoxidable, la altura del conector es de 360 mm. Un sistema especial monitorea constantemente el nivel del agua en la cámara. El panel con botones se encuentra en la parte superior, por lo tanto, está protegido de la humedad. En una hora, la máquina lavará 30-20 canastas (500x500 mm), esto es 480 dispositivos.
La opción RCD mantiene una temperatura constante del agua. El mecanismo de bomba separado mantiene una presión constante. Opcionalmente, puede instalar un filtro suavizante para mejorar la calidad del agua del grifo.
Costo - de 100 000 rublos.
COMENDA PF45 con bomba
Usando el panel electrónico con la pantalla, puede elegir entre 4 programas:
- ECO (modo rápido).
- Modo para gafas.
- Lavado intensivo.
- Para platos y cubiertos.
Ajuste individualmente el tiempo y la temperatura. Los pulverizadores se fabrican con la tecnología WRIS2 +. La función RCD mantiene una temperatura constante de 85 ° C. La productividad en una hora es de 60 canastas (500x500 mm) o 960 platos. Dimensiones: 60x62.6x82.5 cm.
Precio - de 120 000 rublos.
Lavavajillas de vidrio
La serie PB ayudará a lavar vasos, vasos, tazas, platillos, dispositivos. Si es necesario informar un artículo durante el lavado, el pulverizador deja de funcionar gracias a un interruptor en la puerta.
La alineación está representada por dos modelos:
- Comenda PB 24, con dimensiones de 46x52.1x61.8 cm. La productividad es de 40 casetes por hora, canastas de 400x400 mm de tamaño. Ventana de carga - 220 mm.
- Comenda PB 34, cuerpo 46x52.1x68 cm. El tamaño de la ventana de carga es ligeramente mayor: 270 mm. Otras características como en el primer caso.
Tipo de domo
La serie de PC es un líder de ventas. Existe la oportunidad de establecer programas para platos y vasos, para regular la temperatura y el tiempo de funcionamiento. En caso de mal funcionamiento, se activa un autodiagnóstico, que muestra un código de error. Su decodificación se puede encontrar en las instrucciones.
Las fundas se crean de acuerdo con la tecnología patentada WRIS®2. La nueva configuración le permite gastar efectivamente cada mililitro de agua, por lo que los ahorros son del 25%.
COMENDA LC 700
PMM con un dispensador de detergente lavará los platos estándar y grandes: bandejas para hornear, bandejas y sartenes. Dimensiones de la caja: 62,5x76x146 cm. Para un ciclo, se lavan 20, 30, 40 bandejas.
caracteristicas:
- Elija entre cuatro modos: vasos, platos, utensilios de cocina e intensos.
- Establezca una de dos opciones: automática (tan pronto como se cierra el domo, comienza la entrada de agua), manual (el ciclo comienza tan pronto como se presiona la tecla "Inicio").
- Facilidad de mantenimiento. El filtro, los pulverizadores, las bandejas se extraen y lavan fácilmente.
- Tanque sin costuras. Este enfoque evita fugas y tampoco acumula suciedad en las esquinas.
- Una válvula anti-vacío evita el sobrellenado del tanque.
- La opción RCD mantiene la temperatura del agua.
- Se instala un interruptor en el domo, que permite cargar platos.
Costo - de 190 000 rublos.
Hay otros modelos en esta serie: PC07, PC09, PC12. Repiten completamente la configuración y la funcionalidad de la máquina descrita. Solo difiere el volumen de carga, que puede alcanzar 65 casetes, 1170 placas por hora.
Bochas
La serie GE está especialmente lanzada para el cuidado de artículos grandes. El caso tiene paredes dobles. Los balancines están equipados con una función de autolimpieza, el agua se filtra dos veces, hay una salida de vapor.
El sistema RCD mantiene una temperatura de 85 grados mientras se enjuaga, bombeándolo fuera de la caldera. Por lo tanto, el funcionamiento de la máquina no depende de la presión en el suministro de agua.
COMENDA GE 605E RCD con dispensadores
Depósito de acero inoxidable, sin costuras, diseñado para 60 litros. Una válvula automática protege el sistema del desbordamiento y el filtro lo protege de la contaminación. Dimensiones de la caja: 83x90x193 cm, y tamaños de canasta: 650 × 700 mm.
Puede elegir entre 4 ciclos de lavado:
- Bandejas para hornear - duración 120 s.
- Platos ligeramente sucios - 280 s.
- Contaminación normal - 360 s.
- Restos de alimentos secos, áreas quemadas - 480 s.
La puerta consta de dos capas, por lo tanto, se proporciona aislamiento acústico. Una ventana de 650x700x650 mm permite la carga conveniente de dispositivos. Se puede conectar a un suministro de agua caliente. Los controles intuitivos no requieren capacitación adicional del personal.
Precio: desde 580,000 rublos.
Dos modelos de esta serie, GE 805E RCD y GFS 90, difieren solo en las dimensiones de la carcasa y el consumo de energía.
PMM continuo
Pueden diferir en tipos y tamaños (series AC y N), se instalan donde necesita lavar constantemente muchos platos: en grandes comedores, restaurantes.
Lavavajillas tipo túnel
Localice la máquina y determine el movimiento de la cinta, según los deseos del usuario. El rendimiento de las gamas AC2 y AC2E es impresionante: de 148 a 220 casetes por hora.
El diseño modular de los lavavajillas AC2E le permite utilizar las piezas que se necesitan en este momento, o construir bloques de forma lineal para un uso continuo. Nuevo desarrollo - Eco2rinse; Este módulo se instala por separado y reduce el consumo de energía.
Lavavajillas con transportador ASZ
El equipo está equipado con un sistema Multirinse para ahorrar agua. Se consumen 100 litros de agua en una hora. Como sucedió esto:
- Después del enjuague, los dispositivos se envían al área donde el líquido drena activamente de la superficie.
- Pasando al área de enjuague final, las placas se limpian casi completamente de detergente, lo que ahorra un 50% de agua.
La alta higiene del fregadero está determinada por la bomba, que se encuentra fuera del tanque en el punto más bajo. Por lo tanto, los costos de energía para bombear agua se reducen.
El panel de control de dígitos con pantalla ayuda a instalar rápidamente el programa y hacer un seguimiento del ciclo actual.
El ARC de secado tiene un condensador, por lo que es posible reutilizar el calor en el sistema. El ventilador acelera el aire caliente a través del sistema y el evaporador elimina la humedad residual.
Los modelos NEA pueden procesar de 160 a 275 casetes por hora.
Y:
- Tecnología. Los datos de daños pueden transmitirse inmediatamente al centro de servicio.
- Los programas especiales para teléfonos inteligentes le permiten leer instrucciones, hacer pedidos de piezas. La tarea es facilitada por un código de barras individual.
Tipo de cinta
Aquí, una variedad de platos están hechos en cinta. Incluye tres series:
- NE1: modelos pequeños con controles simples. Se pasan hasta 4500 artículos por hora.
- NE2 - diseños de diferentes tamaños. Pueden ser con una cámara pequeña de 630x430 mm y con una XL grande, dimensiones 920x430 mm. No todas las máquinas pueden lavar 9000 platos en una hora.
- NE3: con el desarrollo de Multirinse®, que ahorra energía y es ecológico.
Foto 10
PMM especializado para lavar gafas 3D para películas
Comenda ha desarrollado una nueva tecnología para su instalación en salas de cine. Un ciclo rápido proporciona un procesamiento higiénico de las gafas tan pronto como finaliza la sesión. Estos incluyen PMM LC 700 3D, LF 700 3D, LL 700 3D. Incluya un programa que dure 90 segundos.
- La bandeja tiene 36 puntos.
- Tres ciclos de cuidado: lavado, saneamiento, secado.
- Dos variedades de carga: frontal, cúpula.
Los lavavajillas Comenda son un aparato eficiente y versátil. A pesar de los grandes volúmenes de trabajo realizados, están consumiendo recursos económicamente.