Para mantener los alimentos frescos, la temperatura en el refrigerador debe ser óptima. Por lo tanto, las recomendaciones para el almacenamiento se indican en los paquetes, y se proporcionan diferentes zonas en las oficinas. ¿Qué temperatura debe estar en las células? Considere este tema en detalle.
¿Cuántos grados debe haber en un refrigerador casero?
La temperatura estándar en el compartimento frigorífico es de + 3-5 ° C. Norma para un congelador: -18-24 grados.
Las cámaras individuales tienen congelador o refrigerador. Los modelos combinados pueden tener un compartimento congelador. Está equipado con una puerta, el clima se controla por separado. Los refrigeradores de dos cámaras "Indesit", "Stinol", "Bosch" tienen cámaras separadas.
Cómo funciona el enfriamiento:
- La placa electrónica envía al compresor una señal de arranque.
- El motor crea presión destilando el refrigerante en un condensador y luego en un evaporador.
- En el evaporador, se enfría.
- Si el refrigerador LG, Ariston, Electrolux están equipados con el sistema Nou Frost, el ventilador transporta aire frío a través de la cámara.
- Una vez que el sistema ha alcanzado la temperatura de apagado, el compresor se apaga.
- El temporizador se activa en el evaporador y enciende el calentador de descongelación.
- Los enrejados se descongelan de las heladas, la humedad se descarga en el drenaje. Entonces el ciclo se repite.
Lea sobre los sistemas de enfriamiento del refrigerador en un artículo separado.
Rango de temperatura en el compartimento frigorífico.
Considera el promedio. Pueden diferir en uno u otro modelo; todo depende de la lejanía del área de almacenamiento desde el congelador.
Zona de frescura
La temperatura habitual aquí es de cero a +1 grados.
La unidad es un regalo del cielo para el almacenamiento adecuado de carne y pescado. Gracias a este enfoque, las piezas de trabajo no se deterioran, manteniendo su sabor y apariencia. Más detalles en la página "Almacenamiento adecuado de productos en el refrigerador".
Los alimentos deben empacarse en una película o colocarse en un recipiente. En el departamento de frescura puedes poner:
- Carne fresca y productos pesqueros.
- Productos semi-terminados.
- Salchicha.
- Productos lacteos.
- Verdor.
- Frutas y vegetales.
El siguiente es el área con una temperatura de almacenamiento de + 2-4 grados. Gran lugar para que los productos cárnicos se cocinen pronto. En Atlanta, las bandejas de huevos se colocan aquí.
Para mantener las condiciones óptimas que necesita:
- Cierra bien la puerta.
- No coloque comidas calientes.
- No obstruya la cámara con comida.
Estantes medianos
¿Cuáles son los indicadores a este nivel iguales? Máximo: +6 grados, mínimo: +3.
Puede poner comidas preparadas: borsch, cereales, salsas.
Contenedores para frutas y verduras.
Están en la parte inferior, por lo que los indicadores son de +8 grados.
¡Importante! Cuando cargue alimentos, distribúyalos adecuadamente en zonas. De lo contrario, se deteriorarán rápidamente en condiciones inapropiadas.
Estantes en la puerta
Este lugar es el más cálido: + 5-10 ° C. Cuando se abre la puerta, se crea una transición constante de un ambiente frío a uno cálido. Por lo tanto, no se recomienda colocar huevos y productos lácteos en la puerta. Es mejor poner salsas, aceites, condimentos.
Indicaciones en el congelador.
La temperatura más alta aquí: -18 ° C. Más bajo: -24 ° C. Si se establece el modo "Supercongelamiento", los indicadores se reducen a -30 ° C.
El modo de -30 grados es adecuado para la congelación rápida de bayas, productos semiacabados y productos cárnicos.
Los productos en el congelador duran más, pero no deben permanecer por más de un mes: pierden su sabor y cualidades nutricionales.
¿Por qué necesito monitorear las lecturas en la cámara? Para saber cuándo subir o bajar la temperatura. El ajuste en un refrigerador doméstico se lleva a cabo utilizando un regulador de temperatura o en un panel electrónico.
¿Cuánto es la temperatura de funcionamiento en refrigeradores de varias marcas?
Las instrucciones para cada dispositivo indican el rendimiento ideal.
- "Indesit". Compartimento frigorífico: + 3-8 ° С. Congelador: -18 ° С, durante el "Superfrost" -24 ° С.
- Samsung El rango principal: + 3-7 ° C, la zona de frescura admite de -1 a +3 grados. La congelación se realiza a -18-25 ° C.
- Bosch tiene el mismo rendimiento que Samsung.
- El funcionamiento correcto de Liebher es posible a + 8 ° С durante el enfriamiento y -25 ° С durante la congelación.
Para configurar correctamente el modo de funcionamiento, es necesario tener en cuenta las recomendaciones del fabricante y prestar atención a la clase climática de los equipos. Esto afecta directamente la vida útil.
Cómo identificar y establecer los indicadores deseados
Si decide averiguar los indicadores de temperatura en el departamento, entonces:
- No está seguro del funcionamiento correcto del dispositivo (debe disminuir o aumentar los valores).
- Desea verificar su rendimiento.
- Desea medir la temperatura y asegurarse de no estar equivocado al colocar productos.
Quizás el refrigerador se ha convertido en alimentos mal almacenados, se echan a perder más rápido.
La medida es la misma en todas las marcas: Biryusa, Atlant, Ariston y otras.
- Tome un termómetro convencional (de -20 ° C a + 30 ° C).
- Póngalo en un estante (donde la comida va mal).
- Dejar por 12 horas.
Si se realizan mediciones en el congelador, no puede humedecer el termómetro en agua, de lo contrario se deteriorará.
¿Tiene problemas para mantener la temperatura, no es normal? Establecer el valor no es difícil.
Después de cargar los productos, el indicador en el panel parpadea? Esto significa que el equipo aún no ha alcanzado la temperatura requerida. Tan pronto como esto sucede (después de 20-30 minutos), la pantalla se apaga.
Para los modelos electromecánicos, el control se realiza girando la perilla: ajústelo al valor deseado. Algunos usuarios cometen un error al reducir el rendimiento durante el calor. Esto conduce al rápido desgaste del motor-compresor, ya que bombea frío sin parar.
Los modelos modernos están equipados con un panel electrónico. El ajuste se realiza presionando botones o tocando el sensor. La pantalla muestra todos los ajustes. El sensor de temperatura informa a la placa que se ha alcanzado el punto de ajuste.
Vea el video sobre cómo administrar el refrigerador Atlant:
Ahora ya sabe cómo manejar el equipo correctamente y qué reglas de operación debe seguir.