Las propiedades beneficiosas del avellano común son utilizadas activamente por la medicina tradicional y oficial. Muchos médicos, sanadores, y ahora lo recomiendan a sus pacientes. Las avellanas (avellanas) son un producto alimenticio muy útil. Los granos son dulces, increíblemente nutritivos, nutritivos. Todos los aman. Y con el creciente número de personas que llevan un estilo de vida saludable, los entusiastas del ejercicio físico, el consumo de avellanas se ha vuelto más común.
Avellano común: el arbusto caducifolio crece en muchas partes del mundo, países con un clima templado. Incluso en la antigua Grecia y Roma, el avellano fue criado. Fue cultivado por Theophrastus, Sophocles, Virgil. Más tarde, desde el siglo VI, llegó a Turquía, y luego comenzó a crecer en nuestra costa del Mar Negro.
La selección del arbusto fue estricta: tomaron brotes de propagación con las frutas más deliciosas, grandes y de raza fina. Se localizó el centro comercial: el puerto italiano de Avellian. Aquí el avellano común recibió su nombre específico "Avellian".
¿Dónde crece la avellana?
Actualmente, el avellano es un arbusto grande, rara vez un árbol, de hasta 8 metros de altura, crece en toda la parte europea de Rusia, se cultiva en muchos países del mundo, se encuentra en las montañas de Crimea, el Cáucaso a una altitud de 800 a 1600 m, a veces se eleva a 2300 m por encima nivel del mar El área de matorral de avellana común es grande. Solo en los bosques de importancia estatal de Rusia, es de aproximadamente 14 mil hectáreas. Además, el avellano todavía crece con el roble, formando una hermosa maleza en un área de aproximadamente 2 millones de hectáreas.
El género avellano está representado por 20 especies. Crece en la península de los Balcanes, Asia Menor, el norte de Irán, las partes medias y montañosas del Cáucaso. Este es un árbol poderoso con un tronco recto (altura de unos 30 m), una copa piramidal ancha. Crece 200 años, un árbol maduro da 20 kg de fruta pequeña, con cáscara delgada, sabrosa y aceitosa. Por su belleza, poder, una avellana de árbol puede discutir con una haya. En el Lejano Oriente, crecen dos tipos de avellana: manchuriana y abigarrada, en el Cáucaso y Crimea, lombarda o grande, cuyas nueces se conocen como avellanas, en Transcaucasia, póntico y colchis.
Hazel es una raza tolerante a la sombra, pero da buenos frutos donde hay más luz solar, donde la tierra es más fértil, donde hay más humedad. Crece principalmente en arbustos. Un arbusto grande a veces consta de 50 nueces, y entre ellas no hay una sola principal: todas están inclinadas en diferentes direcciones.
En las estepas, el avellano se encuentra a lo largo de los bordes del bosque, barrancos, acantilados, riberas, arroyos. Su sistema de raíces es poderoso, distribuido en los horizontes superiores. Para un bosque de robles, es una maleza indispensable para proteger el suelo. Este es un arbusto muy valioso al crear plantaciones de vigas de barranco. Al proporcionar capas naturales, el avellano evita el enrojecimiento o la erosión del suelo.
La madera de avellano blanco tiene un tinte rosado, fuerte, viscoso, se pincha bien, se dobla. Va a aros, postes, tapicería de cajas de frutas, muebles. El carbón obtenido de él se usa para la fabricación de lápices y pólvora. Troncos jóvenes de chocolate claro picados en varillas: flexibles, duraderos. Anteriormente, se levantaron barreras de mimbre, se tejieron hermosas cestas, se hicieron rastrillos y bastones.
Según la antigua leyenda, las ramas de avellana poseían un poder místico y mágico: por ejemplo, de los brotes anuales se hizo un "puntero" de tesoros. Además, tuvieron que ser interrumpidos en una noche de luna llena en Ivan Kupala o un domingo por la mañana temprano.
Y los checos tomaron un sauce consagrado y tres ramas de avellano: una para encontrar agua bajo tierra, otra para oro y una tercera para plata. Las ceremonias de matrimonio no podían prescindir de las ramas de avellana; servían como símbolo de fertilidad.
Esta es una raza de rápido crecimiento. Durante el verano, sus brotes se extienden a un metro y medio. Hazel tiene muchas formas de reproducirse. Si fijas un brote joven al suelo, considera que se ha formado un nuevo arbusto. Se puede trasplantar la próxima primavera. Al igual que las grosellas, se propaga dividiendo arbustos.
Si en el otoño, las nueces maduras caen al suelo, espere hermosos brotes en primavera. Otro método de reproducción es el injerto de esquejes en las existencias de una nuez de oso. La fructificación ocurre en el segundo año y abundante en el cuarto.
Avellana y avellanas: ¿cuál es la diferencia?
Todo es muy simple: las variedades cultivadas de avellana se llaman avellanas. Es decir, la avellana y las avellanas son casi lo mismo, pero los frutos de las avellanas son más grandes y su caparazón es más delgada que la de las avellanas.
Ambos arbustos, avellana y avellanas, están creciendo en mi casa de campo. Ambos dan muchos brotes en la primavera. El arbusto de avellana es más poderoso. Por supuesto, las avellanas son más grandes, pero me parece que el sabor de las avellanas está más saturado, aunque son pequeñas.
Propiedades útiles de avellana
Las nueces son un verdadero placer. Se pueden comer crudos, fritos, secos. Hacen pasteles, cremas, diversos rellenos, dulces, halva, crema, mantequilla, así como harina, que no pierde su sabor durante dos años. Todos los productos dietéticos con su adición se vuelven sabrosos, ricos en calorías.
El grano de nuez contiene 60% de grasa, 18% de proteína, hasta 5% de sacarosa, también contiene vitaminas B y C, sales de hierro, oligoelementos. El rendimiento de nuez es el 50% de la masa total de la nuez. Por contenido calórico, las avellanas son dos veces más buenas que el pan blanco y la carne. El aceite de nuez contiene 65% de oleico, 9% de palmético, 1% de ácido esteárico. También contiene muchas vitaminas.
Las propiedades beneficiosas del avellano se usan en muchas industrias. El aceite de nuez es utilizado no solo por los chefs. Es utilizado por pintores, perfumistas para la producción de jabón de tocador, otros productos cosméticos, industria alimentaria, de pintura y barniz. Incluso la cáscara se destina a la producción de madera contrachapada, linóleo, briquetas, piedras de moler, carbón activado.
Las propiedades curativas del avellano y su uso en medicina.
Como una droga terapéutica, el avellano común se ha usado durante mucho tiempo. Se ha utilizado en medicina durante mucho tiempo: para aliviar dolores de cabeza, para enfermedades reumáticas, para enfermedades de los riñones, sistema urinario, anemia, como un fortalecimiento general. El aceite de avellana mezclado con clara de huevo trata las quemaduras.
Se puede preparar una leche antiinflamatoria a partir de los granos de nueces, cuyo contenido calórico es el doble que la leche de vaca natural.
Leche de avellana
Muele las nueces con un molinillo de café, o mejor, muélelas bien con un mortero. Llenar con agua durante 8-10 horas. El agua debe cubrir las nueces ligeramente molidas. Por la mañana, no necesita drenar el agua, solo frote las nueces de tal manera que se haga una papilla de nuez. Deje que la masa de gachas se infunda durante 3-4 horas. Luego debe hervirse, filtrarse. Tomar 1 cucharadita 3-4 veces al día.
Ayuda a la leche de nuez para enfermedades del tracto respiratorio superior, por ejemplo, bronquitis, a temperatura elevada. La medicina tradicional recomienda llevar leche de nuez a las madres lactantes, especialmente cuando tienen poca leche.
Avellanas para la epilepsia
La epilepsia es una enfermedad muy grave e insidiosa. Una decocción de hojas, corteza, raíces avellanas puede aliviar la condición de dicho paciente.
Las materias primas cosechadas se trituran lo más finamente posible, se colocan en esmaltado o cristalería. Una parte de la colección seca se vierte en diez partes de agua fría, mezclada. Coloque este plato en un baño de agua, hierva el agua. Coloque los platos con la colección en agua hirviendo durante 20-30 minutos. Retire el caldo terminado del fuego, deje reposar durante 12-15 minutos, filtre. El volumen del caldo disminuyó naturalmente, por lo que se agregan con agua hervida al volumen inicial.
Por un día necesitas beber 1 litro de caldo. Todos los días se prepara una nueva tasa diaria de decocción. Antes de tomar, el caldo se calienta ligeramente a la temperatura corporal. Un litro de caldo se divide en cinco partes, esto es a la vez (200 ml). Tómese una hora después de una comida.
Hazel se va como un remedio terapéutico y de bienestar
Las hojas de avellano con fines de salud se cosechan a fines de la primavera (mayo-junio). Deben secarse al aire libre, no al sol. Almacenar en un lugar seco en bolsas o bolsas de papel o tela. La vida útil es de 3 años.
El té de avellana tiene propiedades diuréticas. Curiosamente, el mismo té es muy efectivo para la incontinencia urinaria. Se beneficiará con las venas varicosas, enfermedades del sistema linfático, anemia, raquitismo. Prepare de la misma manera que el té regular de hoja larga.
Aceite de avellanas
El aceite de avellana tiene propiedades curativas y de bienestar útiles. Una cucharada de aceite de postre (20 g) antes de acostarse ayudará con la aterosclerosis. Una cucharadita (10-15 g), tomada por la mañana con el estómago vacío, es útil para la prevención de enfermedades de la tiroides. El aceite de avellana sabe bien, huele bien. Se puede comprar sin receta.
Hazel en la naturaleza - hechos interesantes
Hazel florece, y están llenas de júbilo e imparable canto de pinzón, en todas partes se hacen eco de mirlos, hemisferios. Las abejas se apresuran aquí. El ovario de cada flor femenina contiene dos óvulos. Pero solo uno de ellos está destinado a fertilizar, por lo que la nuez contiene un núcleo.
Sin embargo, sucede que se desarrollan ambos óvulos. Luego, dos núcleos echan raíces debajo del caparazón. Asombroso Tales nueces A.S. Pushkin encontró en los bosques alrededor de Mikhailovsky, donde permaneció en el exilio durante varios años. Para él, como para otras personas de esa época, este fenómeno parecía misterioso, inusual. Incluso escribió tales líneas humorísticas:
"Somos exactamente lo mismo que una tuerca doble bajo una sola cáscara".
Una vez en el matorral de avellana, debajo de las hojas ásperas, anchas y redondeadas, verá pequeñas "lámparas", racimos de nueces. Cada tuerca, como una bombilla, está cubierta de corrugado, con un borde calado "plafonchik", una felpa.
Se inventaron muchos acertijos sobre esta tuerca, pero no entenderás de inmediato de qué se trata:
Plante avellano común en su casa de campo: recibirá grandes beneficios y una gran satisfacción. Muéstrale atención, cuidado: ¡ella te responderá generosamente amablemente!