Las almendras, conocidas por todos, no son una nuez, sino un hueso de una planta que pertenece al género de la ciruela. Este es el pariente más cercano de albaricoque, durazno y otros representantes de la familia Pink.
Descripción botánica
Almendras: un árbol o arbusto bajo densamente ramificado con una corona redonda o piramidal. Los troncos son delgados, no más anchos de 10–15 cm, cubiertos con corteza de color marrón oscuro o marrón, ligeramente arrugada. El sistema de raíces es poderoso, penetra el suelo a una profundidad de 4-5 m. Los brotes jóvenes son largos, rojizos. Las ramas esqueléticas son más cortas.
Hojas pecioladas simples, lanceoladas, de dientes finos, con puntas puntiagudas. La longitud de las placas es de 7 a 10 cm, la parte superior es de color verde oscuro, lisa, con venas plumosas, y la parte inferior es ligeramente más clara.
Las flores son bisexuales, solitarias, sésiles, con un diámetro de 1-3 cm, tonos blanco, crema, rosa o rojo claro, con un pronunciado aroma amargo. El cáliz es en forma de copa, de cinco pétalos, con muchos estambres y una mano de mortero. En variedades decorativas, los brotes son de felpa. Las almendras florecen profusamente y relativamente temprano: desde principios de abril, cuando no hay hojas en las ramas.
Frutas: drupas bivalvas de 2.5–4 cm de tamaño, con forma de duraznos. El pericarpio es verde claro, velloso, denso. A medida que madura, se seca y se agrieta, las alas se abren ligeramente, liberando un hueso marrón alargado. Dependiendo del tipo, la cáscara de la almendra es dura o blanda. Cuanto más grueso es, más grandes son los granos de fruta que contiene. Las almendras peladas están cubiertas con una película amarillenta o marrón, la carne es ligera, aceitosa, en cultivares es nutritiva, con un sabor y aroma delicado.
Verdes, flores y frutos de almendras contienen una potente sustancia amigdalina, un componente del ácido hidrocianico. En especies silvestres, su concentración es mayor.
A pesar de la resistencia de la planta al frío hasta –25 ° C, es termofílica. Las flores que lograron abrirse rápidamente mueren en la primavera debido a heladas inesperadas, por lo que la fructificación de los árboles en el presente y en los próximos años se reduce drásticamente.
Da fruto a la planta de 5 a 6 años de edad. La vida útil total del almendro es de 80 a 100 años.
Donde crece
Las almendras son comunes en regiones con un clima subtropical cálido. Crece en el Cercano y Asia Central:
- Uzbekistán
- Tayikistán
- Afganistán
- Iran
- Túnez
- Siria
- Pakistán.
Un árbol es cómodo en Transcaucasia, en la costa mediterránea:
- España
- Italia
- Grecia
- Portugal.
Un clima favorable para las almendras en los territorios del sur de América del Norte: en California, Florida, en Australia. Muy exigente en el nivel de iluminación, resistente al calor, crece en áreas de 800 a 1500 m sobre el nivel del mar. Prefiere suelos con alto contenido de calcio, sueltos, con buen drenaje. No tolera suelos salinos, ácidos y arcillosos pesados.
Variedades
Entre las frutas y variedades decorativas de plantas, varias son populares.
Ordinario
Además de la variedad silvestre, las almendras amargas, hay una cultivada, con frutas dulces aptas para el consumo. Arbustos densamente ramificados o árboles pequeños de 4–5 m de altura con hojas lanceoladas brillantes de color verde oscuro. Las flores blancas o rosas claras florecen en abril. Los frutos tienen un tamaño de unos 3 cm, maduran a finales de julio. Los núcleos son grandes, alargados, de color marrón brillante. El rendimiento de las variedades de almendras dulces alcanza los 10-12 kg por árbol. Frutas en unos 25 años.. El mayor número de frutos se encuentra en árboles de 12 a 15 años.
Bajo (frijol)
Arbusto de bajo crecimiento de 1-2 m de altura con una corona esférica o trapezoidal densa. Las hojas son lanceoladas, de color verde brillante, carnosas. Flores de 1-2 cm de diámetro, rosa oscuro o rojo. La especie es fructífera, granos de 1–1.5 cm de tamaño, aceitosos, amargos. Bobovnik tolera bien la sequía prolongada, es termofílica y sensible a la falta de luz solar. Sobre la base de la especie, se seleccionan variedades decorativas con abundante floración y grandes frutos: Pink Flamingo, White Sail, Anyuta, Pink Fog.
Georgiano
El rango natural de la especie es Transcaucasia. Las almendras georgianas se asemejan al pecho de frijol, pero con brotes menos densos. Las coronas son piramidales, caladas. Las flores son de color rosa claro, raras, florecen en abril. Las hojas son anchas, con puntas afiladas, de hasta 8 cm de largo. Frutas anualmente. Más resistente a las heladas que otras especies. Sin pretensiones para la composición de los suelos, puede crecer en suelos pedregosos y escasos en condiciones de sequía prolongada.
Almond Ledebour
Vista de Altai. Arbusto ancho bajo con abundante floración. La longitud de los brotes es de 1.5 a 2. Los pétalos son de color rosa brillante o crema florecen a mediados de la primavera hasta que aparece el follaje. Frutos de 2,5 cm de tamaño con una piel vellosa de color verde claro. Los núcleos son de color marrón brillante, oblongos.
De tres palas
Especies termofílicas de Asia Central. Arbusto exuberante de 1.5–3 m de altura con coronas densas y densas. Florece profusamente, cogollos fragantes, de color rosa claro o carmesí, con un diámetro de 3 a 3.5 cm. Hay variedades con pétalos simples y dobles. Las hojas son de color verde oscuro, lobuladas, en la parte inferior son ligeramente pubescentes, aterciopeladas al tacto. Variedades híbridas populares de la especie: chino, Ruslana, Tanyusha, Svetlana, Kiev.
Solicitud
Los almendros son los primeros portadores de miel: fuentes de néctar y polen. Las especies decorativas con abundante floración se plantan en los jardines.
Las almendras silvestres no se comen debido al alto contenido de glucósido tóxico. Se utilizan como materias primas para aceites grasos y sabores naturales.
Almendras Cultivadas - Una Planta de Fruta Valiosa. Sus granos contienen proteínas vegetales, grasas, casi todo el espectro de vitaminas B, tocoferol, ácidos orgánicos, calcio, hierro, potasio. Se comen por separado, se usan en la cocina, en la industria de confitería para la fabricación de pastas de nueces, cremas, harina de almendras, salsas y esencias.
El aceite esencial se usa para dar sabor a alimentos y productos cosméticos. El aceite graso se usa en productos farmacéuticos como base para la preparación de ungüentos y cremas.
Aterrizaje
Se recomienda plantar almendras en la primavera, en un suelo completamente cálido. El sitio debe estar protegido de los vientos fríos del norte y noroeste, bien iluminados por el sol. No puede colocar la planta a la sombra de edificios, árboles altos y cercas. Si planea obtener frutas, necesita plantar varias muestras: las almendras se polinizan en forma transversal y solo por insectos, por lo que los colmenares deben estar cerca.
Acidez óptima del suelo para almendras: 4.5–7 pH. En un nivel superior, es aconsejable agregar harina de lima o dolomita.
La profundidad de los agujeros para las plántulas depende del tipo. Las variedades enanas necesitan pozos de 30 cm. De altura, unos 50 cm. La distancia entre ellos debe ser de al menos 3 m. En el fondo se coloca una capa de drenaje de astillas de ladrillo o piedras pequeñas de 10 centímetros. Además, se vierte una pequeña mezcla de nutrientes a partir de estiércol podrido y fertilizante mineral con un contenido obligatorio de fósforo. Las plántulas se colocan en los agujeros para que los cuellos de la raíz sobresalgan 1–2 cm por encima de la superficie. Las raíces se cubren suavemente con tierra, densamente compactada. Cerca de las plantas, es deseable colocar clavijas de soporte de 50-60 cm de altura. Los troncos se atan a ellas con un hilo delgado.
Inmediatamente después de la siembra, se riegan las almendras: 10-15 litros de agua por instancia. Se recomienda que los círculos troncales se cubran con una capa gruesa de turba: aproximadamente 5-7 cm.
Cuidado
Frecuencia de riego de plantas jóvenes: 1 vez por semana, 10 litros de agua por planta. El suelo alrededor de los troncos de almendras debe aflojarse a una profundidad de 5-7 cm, si no se usa mantillo. A partir de los 3 años, humedezca los arbustos con menos frecuencia: solo en períodos secos, cuando el suelo se seca a una profundidad de 2 cm. El sistema raíz no puede ser inundado.
En los primeros días de la temporada de crecimiento, las almendras se pueden alimentar con nitrógeno, durante el verano es útil regar 1-2 veces con una solución líquida de gordolobo o excrementos de aves. Al comienzo del verano, se recomienda agregar 20 g de nitrato de amonio y 10 g de urea debajo de cada arbusto, disolviéndolos en un cubo de agua. En octubre: 20 g de cada uno de superfosfato y sulfato de potasio.
La poda sanitaria de la corona se realiza a principios de la primavera, antes del inicio del flujo activo de la savia.. Corte de pelo formativo: en medio del verano, dejando los brotes más fuertes. Los contornos y la longitud por la cual los brotes se acortarán, es conveniente delinear de antemano.
Los árboles jóvenes deben protegerse de las heladas cubriendo el cuello de la raíz con una gruesa capa de hojas o turba. La corona necesita ser envuelta en lutrasil. Las plantas adultas no necesitan refugio.
Cría
Las almendras se propagan por el método de semillas solo para el cultivo de portainjertos: troncos, en los que posteriormente se injertan plantas varietales. Se siembran a una profundidad de 8-10 cm, los brotes se riegan y alimentan hasta que alcanzan una altura de 50 cm. Los brotes laterales se eliminan regularmente.
El injerto debe desarrollarse, tener brotes de crecimiento saludables.. Inocúlelo en el verano, colocándolo debajo de la corteza, en una incisión en forma de T en el material, a una altura de aproximadamente 10 cm por encima del cuello de la raíz. Arreglar con un yeso o cinta adhesiva. En el otoño, el sitio de vacunación está cubierto de tierra.
Otro método de reproducción: esquejes apicales. El material debe estar semi-lignificado, de 15–20 cm de largo, para enraizar debe colocarse en una mezcla de turba y arena durante un mes, a una temperatura de + 18–20 ° C.
Los arbustos adultos que crecen demasiado son criados por descendencia de raíz o capas. En el primer caso, el brote con una parte de las raíces se desenterra y se planta en un nuevo lugar al final del verano. Tomar y enraizar brotes laterales. En la unión con el suelo, se hacen varias muescas en su corteza. Las raíces propias de las capas aparecen en unos pocos meses.
Plagas y enfermedades
Las almendras pueden verse afectadas por infecciones fúngicas: molaria, costra, podredumbre gris, klyasterosporiosis, óxido. Para el tratamiento, se utilizan preparaciones fungicidas: topacio o fundazol. Antes de pulverizar, las ramas enfermas se cortan.
Los pulgones, los ácaros, los gusanos de las hojas son terribles para los parásitos.. El follaje de los árboles debe inspeccionarse regularmente. Si se encuentran daños en la vegetación o en insectos vivos, es necesario tratar las coronas con uno de los insecticidas: Zolon o Calypso. Acarin o Agravertin ayuda a eliminar los ácaros.